Aigéad glútamach DL (CAS# 617-65-2)

Foirmle Mhóilíneach	C5H9NO4
Aifreann Molar	147.13
Dlús	1.409g/cm³
Leáphointe	194 ℃
Pointe Boling	333.8°C ag 760 mmHg
Rothlú Sonrach(α)	[α]D20 -1～+1° (c=7, dil. HCl)
Splancphointe	155.7°C
Tuaslagthacht	Tuaslaig uisce, HCl, éitear, eatánól agus éitear peitriliam.
Brú Gal	2.55E-05mmHg ag 25°C
Dealramh	Púdar criostail bán nó soladach
Coinníoll Stórála	2-8 ℃
Innéacs Athraonach	1. 522
MDL	MFCD00063113
Airíonna Fisiceacha agus Ceimiceacha	leáphointe 194°C
Úsáid	Úsáidtear go príomha le haghaidh blas bia, ach freisin a úsáidtear mar imoibrithe bithcheimiceacha agus coipeadh le hamhábhair, ach freisin drugaí aimínaigéad